Red Sauce Pasta: पास्ता विद रेड सॉस

Jagran Sakhi

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सामग्री:

2 प्याज, 4 टमाटर, 8-10 कली लहसुन, 1-1 हरी व लाल शिमला मिर्च, 1 कप उबला पास्ता, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 3 टेबल स्पून टमाटर सॉस, 2 टी स्पून मैदा या कॉर्नफ्लोर, 2-4 चीज क्यूब्स, आधा चम्मच ओरेगैनो, 1/2 टी स्पून चिली फ्लेक्स, स्वादानुसार नमक, 2 टेबल स्पून तेल।

विधि:

1. एक पैन में तेल डालकर गर्म करें और आधा प्याज व लहसुन डालकर भूनें।

2. टमाटर डालकर पकाएं। आंच से उतार कर ठंडा करें और ब्लेंडर में डालकर पीस लें। इस मिश्रण में सॉस, नमक, मिर्च और ओरेगैनो मिलाएं।

3. एक सॉसपैन में तेल डालकर गर्म करें। पास्ता को कटी हुई शिमला मिर्च के साथ भूनें।

4. एक डिश में पास्ता डालें। ऊपर से टोमैटो मिश्रण और 2 चम्मच कार्नफ्लोर डालें। सबसे ऊपर चीज और चिली फ्लेक्स डालकर 15-20 मिनट के लिए 180 से 200 डिग्री पर बेक करें। गरमागरम बेक्ड पास्ता सर्व करें।

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